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公式資料から整理全体概要
Ⅰ． 評価対象添加物の概要名称： HIS-No.1 株を利用して生産された L- ヒスチジン用途：栄養補給を目的とする食品、飲料及び調味料等申請者：味の素株式会社開発者：味の素株式会社本添加物は、L- ヒスチジンの生成効率を高めるため、Escherichia coli K-12 株由来の突然変異株を宿主として、L- ヒスチジン生合成に関与する遺伝子を導入した HIS-No.1 株を用いて発酵生産された L- ヒスチジンである。
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この案件の要点
Ⅰ． 評価対象添加物の概要名称： HIS-No.1 株を利用して生産された L- ヒスチジン用途：栄養補給を目的とする食品、飲料及び調味料等申請者：味の素株式会社開発者：味の素株式会社本添加物は、L- ヒスチジンの生成効率を高めるため、Escherichia coli K-12 株由来の突然変異株を宿主として、L- ヒスチジン生合成に関与する遺伝子を導入した HIS-No.1 株を用いて発酵生産された L- ヒスチジンである。
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資料の入手方法
内閣府食品安全委員会ホームページ上及び問合せ先
問合せ先
【本件連絡先】 内閣府食品安全委員会事務局評価課北村、松尾電話：03-6234-1104 又は1105
備考
内閣府食品安全委員会ホームページ http://www.fsc.go.jp/
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パブコメ.comの受付は8月5日(木) 23:59まででした。 政府の意見募集も終了しています。