KN012株を利用して生産されたβ－ニコチンアミドモノヌクレオチドに係る食品健康影響評価に関する審議結果（案）についての意見・情報の募集について

食品安全委員会が、株式会社カネカの申請した、遺伝子組換え微生物KN012株で生産するβ－ニコチンアミドモノヌクレオチド（NMN）の食品健康影響評価案を公表し、意見を募っています。案では、生産菌などを除去して高度精製した非タンパク質性食品として評価し、現行と同じ使い方なら従来品と同等の安全性が確認されたとしています。ただし、これはリスクが従来品より増えないとの評価で、製品規格の順守や健康被害事例の収集が必要です。消費者、事業者、専門家などが対象で、意見は科学的根拠や出典を添え、7月23日必着で提出します。まずe-Govの「内容情報」と「審議結果（案）」を読んでください。